Ich bevorzuge Gas zum Kochen, hatte ich ja oben schon beschrieben, die 6kg Gasflasche reicht bei mir für ein ganzes Jahr, bei rund 6 Wochen im Jahr im Womo.
Mit Verlusten meine ich nicht die Verluste bei der Wandlung, sondern von der Wärmequelle zum Kochgut. Platte, Topf und selbst das Kochgut geben ja wieder wärme ab.
Aber die Diskussion hier führt mit euren Detailproblemen viel zu weit. Es geht um die Auslegung einer Anlage, und da hat meine grobe Schätzung von 1kW fürs kochen schon gepasst, wie ihr mir indirekt bestätigt habt.
Aber letzt endlich muss der TE selbst wissen was seine Gewohnheiten sind, und wie viel Energie in welcher Form er benötigt. Mein Hinweis galt halt nur dem Fakt, das elektrisch kochen (nicht nur nen Kaffee warm machen) eben mehr Energiebedarf bedeutet.
Bei Induktion hast Du dabei so gut wie gar keine Verluste. Da entsteht im Topfboden ein Wirbelstromfeld, das den Topfboden erwärmt. Der führt die Wärme unmittelbar an das Kochgut ab, das sich nicht über 100°C erwärmt, und auch nach unten auf die Glaskeramik, die aber auch nicht nennenswert wärmer wird.
Die spezifische Wärmekapazität von Stahl beträgt weniger als 1/5 von der von Wasser. Die paar hundert Gramm Stahl eines Topfes auf ca 100°C zu erwärmen, kostet also auch nicht viel Energie, und v.a. sehr wenig in Relation zum Gargut selbst.
Die Verluste beim Kochen mit Gas kommen überwiegend aus der Konvektion. Im Topf kommen da weit weniger als 50% der beim Verbrennen des Gases freigesetzten Wärme an. Halte mal Deine Hand über einen auf der Gasflamme stehenden Kochtopf …
Elektrisch kochen bedeutet deshalb keineswegs mehr Energiebedarf. Selbst wenn der Strom für den Induktionsherd in einem Gaskraftwerk erzeugt wird, braucht man nicht mehr Gas, als wenn man direkt mit Gas kocht. Aber der Strom kommt sowohl im Netz als meistens auch im WoMo sowieso überwiegend aus EE.
Du meinst 1 kWh, oder? Ja, im Mittel kannst Du damit pro Tag schon ganz gut hinkommen. Aber falls Du 1 kW Leistung meintest: Nein, damit kommst Du meistens nicht sehr weit. Elektrische Herde haben je Kochstelle Nennleistungen von 2 bis 3 kW. Aber mit einer Mikrowelle kannst Du mit 1 kW schon gut auskommen.
Ja ich meine 1kWh.
Und ja mit einem Induktionskochfeld hat du natürlich weniger Verluste, als bei Gas, da hab ich gar nicht dran gedacht. Aber man benötigt entsprechende Töpfe/Pfannen.
Ich hatte mich damals (vor über 5 Jahren) gegen elektrisches Kochen entschieden, da die erhöhten Kosten für die Anlage (größere Batterie, größerer WR und mehr Nachlademöglichkeit) bei mir über 1000€ ausmachten. Heute mag das auf Grund der geringeren Kosten für Batterie und WR aber anders aussehen.
Also ich habe bei mir alles rausgeworfen auser dem herd was gas betrifft also kochen mit strom sehe ich schwarz alleine was du für 2 tage brauchst an strom zum kochen also habe bei mir 500w aufem womo und damit bekomme ich bei mittel wetter mit süd aufständerung nicht genug rein um mehr als bissl tv router licht kühl box usw laufen zu lassen. Notebook würde ich eher mit nem step up ladegerät laufen verluste sind da geringer.
Und du kannst noch soviel batterie reinpacken wenn du 2000w brauchst sind das schon 0,25kwh in 15 min. mit 300 watt aufem dach musste bei bestem wetter min 1 stunde laden.
Also da sehe ich schwarz für den plan. Und bedenke nen multi frisst auch standby strom und wandlungs verluste.
Und deine zul gesamtlast wird dir bestimmt nen strich durch die rechnung machen
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Naja, das hängt davon ab, wie viel Strom Du zum Kochen brauchst, und wie viel Strom Du aus einer PV kriegst. Im Netz gibt’s Beispiele, da haben WoMos 2000 Wp PV auf dem Dach. Das reicht dann sicher auch für’s Kochen, und vermutlich sogar für’s Brot backen alle paar Tage.
Einen für’s Kochen ausreichend großen WR würde man im WoMo wohl eher nicht durchlaufen lassen, weil die Standby-Verluste viel zu hoch sind. Den WR schaltet man dann zum Kochen an, und nach dem Kochen wieder aus.
Naja wenn ich sonen 4,5t lkw wuchti habe dann sind 2 kw auch kein problem
Aber aufen transit bekommste soviel nichtbohne probleme drauf und wenn die dann noch flach liegen problema aber egal muss der TE wissen ob die küche abends kalt bleibt 